小葱拌木耳的做法

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用料：
水发木耳 150g
葱 15g
姜 5g
蒜 15g
红辣椒 20g
白糖 10g
味极鲜酱油 20mI
香醋 10ml
红油 20ml
麻油 10mI
芝麻 3g
食盐 2g

小贴士：

木耳过凉和冷藏的目的是使之变脆

做法：

1. 清洗干净的木耳进沸水锅烫半分钟
2. 迅速捞起来用冷水冲，之后泡在冷水中或放入冰箱里冷藏一会
3. 葱切段，姜、蒜切末，辣椒切片
4. 木耳控干，加上所有配料、调味料拌匀装盘。若习惯清淡可不放盐