鱼香茄条的做法

做法：

• 1. 茄子切成大小适中的条状，并加入些许面粉
• 2. 锅内倒入少许油，将茄条炸至黄色
• 3. 将茄子沥干油，备用
• 4. 葱姜蒜切碎备用
• 5. 调制酱汁，加入老抽，白糖，醋，还有料酒，备用
• 6. 将葱姜蒜先放到锅里炒制，然后加入茄条，和配制好的料汁，些许盐，再加入一些泡水的淀粉勾芡。
• 7. 然后可以出锅啦！别忘了加点香菜，提高卖相哦。