用料：
- 紫薯 1个（200克左右）
- 普通面粉 200克
- 白砂糖 15克
- 酵母 2.5克
- 花生碎 适量
- 红枣 5颗左右
小贴士：
整个过程需要注意几个点：1、和面的时候，不要和太硬，也不要太软。2、我做的是6寸模具的量，如果想要做更多的，可以按照同等比例加量。
做法：
- 1. 准备好所需要的配料
- 2. 将紫薯蒸熟，用勺子压成泥
- 3. 将酵母、白砂糖、紫薯和面粉混合，揉均匀，发酵至两倍大。
- 4. 发酵至如图的情况，放在6寸模具里。
- 5. 放入红枣和花生碎
- 6. 放在蒸锅里蒸25分钟左右，闷5分钟，再取出。
- 7. 晾一会，脱模，切块就可以吃到可口的紫薯发糕了
- 8. 我是顿顿素，欢迎来香哈交流。