做法:
- 1. 食料
- 2. 南瓜上锅蒸熟
- 3. 发酵好的面团内呈蜂窝状,手
指按下不回弹 - 4. 100g面粉1g酵母,适量南瓜泥放入面粉里,发酵1个小时左右
- 5. 发酵好的面团内呈蜂窝状,手指按下不回弹
- 6. 面团揉5分钟左右表面光滑
- 7. 取一小块南瓜面团,擀开做成向日葵底拖
- 8. 分成四等份
- 9. 再将每份分成3份
- 10. 每三份捏在一起
- 11. 取一小块白色面团擀开,里面放熟芝麻馅料像包包子一样捏褶,开口冲下
- 12. 用少量得南瓜面团切几条条状
- 13. 把切好的长条状面条装饰在白色面团上
- 14. 黑芝麻点缀
- 15. 放在蒸锅里三次发酵15分钟,发酵好
后开大火蒸15分钟,关火焖3分钟再
拿出来 - 16. 向日葵馒头