用料：
- 带皮五花肉 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 香叶 适量
- 花椒油 适量
- 大蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 料酒 适量
- 小葱 适量
- 生姜 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
五花肉一定要煎过将多余的油煸出来，这样做出来的肉才不油腻哦！
做法：
- 1. 准备食材如图
- 2. 将五花肉清洗干净切块儿后冷水如果煮(大小自己定哦)
- 3. 如图是焯水处理后的五花肉控干水分
- 4. 不粘锅里不放油将五花肉整齐的码好开火煎出多余的油
- 5. 将五花肉煎至金黄色
- 6. 将锅里添开水没过五花肉(水一次添够)，放入所有调料开大火煮开后转中火慢煮大概45分钟左右，如图
- 7. 当五花肉煮到软烂后开大火收汁，如图
- 8. 出锅撒上葱花即可