用料：
- 鸡肉 1000克
- 鲜松茸 4个
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 葱 两根
- 枸杞 少量
- 大枣 四颗
小贴士：
鸡肉要焯水再炖汤，炖汤的水一次加够，中途不要再加水，松茸味道很鲜，不要加别的调味料而影响了松茸本身的香味。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 鸡肉用清水漂去血水。
- 3. 姜切片，葱挽葱结。
- 4. 鸡肉冷水下锅，放葱，料酒，姜片焯水，煮出血沫，然后温水冲洗干净。
- 5. 砂锅加适量水烧开放鸡肉，姜片，葱结。
- 6. 放红枣加盖大火烧开，然后小火慢炖。
- 7. 松茸用流动的水冲洗，用刀刮去外膜洗净。
- 8. 然后切片备用。
- 9. 鸡肉煮一个小时左右放切好的松茸。
- 10. 煮至鸡肉熟透，放枸杞煮几分钟，最后适量盐调味。
- 11. 味道很鲜美。