用料：
- 基围虾 350g
- 土豆 1个
- 藕 1段
- 年糕 100g
- 蒜苔 50g
- 油 适量
- 生抽 适量
- 干红椒 10个左右
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 白糖 2g
小贴士：
土豆片可用清水浸泡，以防淀粉过多导致汤汁粘稠。
做法：
- 1. 葱姜蒜洗净，姜切片，葱切成段，大蒜对半切。新鲜基围虾洗净，控水备用。
- 2. 热锅，锅内放油，放入香叶花椒葱姜蒜辣椒等煸炒。
- 3. 放入藕片、土豆片、蒜苔等，倒入适量生抽、盐、糖，继续翻炒，放入适量清水。
- 4. 加入基围虾，翻炒均匀，盛出。
土豆片可用清水浸泡，以防淀粉过多导致汤汁粘稠。