用料：
- 鸭翅 4对
- 可乐 1瓶
- 生抽 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 3克
- 葱 4颗
- 胡椒粉 2克也可以不要
小贴士：
可乐若为易拉罐的，大半罐即可。新手强烈推荐用鸡翅，鸡翅肉更容易松软，鸭翅则要难弄一些，尤其油炸的时候难度大些。
做法：
- 1. 姜切片、蒜拍碎、葱切好后备用。鸭翅洗净后，两面各切口，放入容器，加入适量生抽、盐3克、胡椒粉2克、料酒，用手拌匀后腌制15分钟。（下面鸭翅都腌制好了）
- 2. 锅下油，待油有7分热后，放入鸭翅小火炸至两面金黄，用筷子能戳穿肉厚处时，加入姜、蒜炒香。（鸡翅就相对简单些，鸭翅必须小火慢坚，因为鸭翅肉不像鸡翅那么容易松软）
- 3. 倒入小半瓶可乐、放入适量生抽，中火收汁。期间注意翻动鸭翅，使鸭翅每个部分均匀入味。
- 4. 摆盘，上葱花，搞定。