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豆角蒸面的做法
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用料:
扁水面
半斤
豆角
2两
绿豆芽
2两
指天椒
一个
姜末
少许
老抽
少许
盐
适量
做法:
1.
水面隔水蒸20分钟
2.
姜末,指天椒,放油炒出香味
3.
倒入准备好的豆角,绿豆芽,加入适量老抽,盐,翻炒出水。
4.
放适量水没过豆角,中火闷煮10分钟。
5.
面蒸好,盛出,用筷子打散。
6.
蒸好的面倒入豆角中,搅拌均匀。
7.
把搅拌好的豆角面,放入盘中,再次隔水蒸5分钟,关火后再闷3分钟。完成!
8.
香喷喷的豆角蒸面完成啦!
喜欢辣椒的可以多放一些。