蒜末茄子的做法

做法：

• 1. 准备茄子、香菜、大蒜.茄子洗净上锅蒸15--20分钟.
• 2. 香菜切成小段、
• 3. 大蒜去皮切成蒜蓉.
• 4. 蒸好的茄子稍凉后将茄子撕成丝码在盆里.
• 5. 码完一层茄子后均匀撒上精盐、味精再均匀涂抹蒜末、撒上香菜.如此反复一层一层的码匀.