用料：
- 红椒 100克
- 黑木耳（干） 5克
- 鸡胸肉 100克
- 豆豉 5克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 适量
小贴士：
豆瓣酱和豆豉都比较咸，所以盐要少放一点哟。
做法：
- 1. 准备材料如图。（黑木耳需提前1小时泡发）
- 2. 将红椒、黑木耳切丝，大蒜切片。
- 3. 将鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。
- 4. 烧沸水将红椒焯水1分钟后捞出沥干水份。
- 5. 热锅倒油烧至八成热。
- 6. 放入鸡胸肉快速翻炒至断生。
- 7. 放入1勺豆瓣酱翻炒10秒。
- 8. 放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。
- 9. 放入黑木耳翻炒10秒。
- 10. 放入红椒翻炒10秒。
- 11. 倒入适量生抽翻炒10秒。
- 12. 放入适量食盐翻炒10秒即可关火。
- 13. 下饭好吃！