家常茄子的做法

做法：

• 1. 将茄子洗净切滚刀块
• 2. 将青椒洗净切滚刀块
• 3. 锅烧热倒入冷油
• 4. 放入蒜片煸香，加入辣椒一起煸炒
• 5. 待辣椒煸出香味，放入茄子一起煸炒
• 6. 茄子煸软之后淋入生抽，老抽
• 7. 加入盐，鸡精，胡椒粉，翻炒片刻
• 8. 出锅装盘，上桌