用料：
- 土豆 2个
- 猪肉 200克
- 油 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 香菇酱可有可无 适量
小贴士：
1.焖煮的时候，最好开中或小火，出锅的时候，开大火收汁
2.土豆在炒之前一定要洗一洗，因为土豆含有很多淀粉，直接炒口感不是很好
3.家里有香菇酱的可以加，没有的也没
做法：
- 1. 土豆削皮
- 2. 切丝
- 3. 把土豆放进清水里洗一洗，洗两遍
- 4. 去水
- 5. 把姜切片
- 6. 猪肉切片
- 7. 放淀粉
- 8. 搅拌均匀
- 9. 锅里放油
- 10. 放入姜皮
- 11. 把猪肉一片一片的摊开，如果动作比较慢的话，就关小火煎
- 12. 摊好后把猪肉翻一下
- 13. 炒一下，肉片出现焦黄现象
- 14. 放入适量的酱油
- 15. 翻炒均匀
- 16. 加入适量的香菇酱
- 17. 翻炒后加入一勺清水，熬出汁
- 18. 盖锅焖煮2~3分钟
- 19. 倒入土豆丝，继续翻炒
- 20. 再加入一点清水
- 21. 加入适量的耗油
- 22. 翻炒一下继续盖锅焖煮3~5分钟
- 23. 焖煮后加入胡椒粉
- 24. 翻炒一下
- 25. 加入适量的盐，再翻炒一下
- 26. 即可出锅
- 27. 看一看
- 28. 走过路过不要错过
- 29. 嘿嘿，不错吧！