香姑玉米排骨汤的做法

做法：

• 1. 购置新鲜排骨，切等段装盆。
• 2. 用冷水侵泡20分钟
• 3. 香姑最好选择个头不大，肉质饱满的，香菇去根，菇面切花（根据个人喜好）待用。
• 4. 玉米切段待用。
• 5. 切好的香姑用热水单独煮一下，去味、去沫，时间不需要太长，水开后3～5分钟即可，捞出用清水洗净，备用。
• 6. 香姑煮过、洗净后备用。
• 7. 用炒瓢加入冷水，放入排骨，煮至水开。
• 8. 捞出用清水洗净。
• 9. 再将炒瓢加入冷水，放入排骨，烧至水开。
• 10. 捞出排骨洗净后，平铺于砂锅底面。
• 11. 将玉米放入砂锅。
• 12. 将香菇放入后加水，大火烧开，转中火继续烧讲小时。
• 13. 出锅前20分钟，加入两勺盐（根据个人口味添加）即可。