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五花肉海带芽蛋花汤的做法

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  • 用料:

  • 干海带芽  5克
  • 鸡蛋  2颗
  • 五花肉  少许
  •  6碗
  • 香油  2茶匙
  • 白芝麻  1.5茶匙
  • 苦茶油  1茶匙
  • 海盐  酌量
  • 鲜味抄手  酌量

做法:

  • 1. 称好干海带芽,泡冷开水,膨胀后利用厨房剪刀剪几刀
  • 2. 放入香油,苦茶油,海带芽,白芝麻及熟五花肉
  • 3. 炒1~2分钟闻到香味
  • 4. 放入水后盖上锅盖熬煮10~15分钟
  • 5. 熬煮好的汤,很明显有绿绿浊浊的样子,调味
  • 6. 将蛋液以绕圈状方式倒入,等个10秒再搅拌
  • 7. 完成