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柠檬啤酒鸭的做法
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用料:
鸭肉
随意
啤酒
一瓶
柠檬
一个
青椒
二到三个
蚝油
适量
红椒
二个
仔姜
适量
做法:
1.
将食材洗好切好备用
2.
将切好的青红椒下锅炒一下,不要炒太久,炒久了不好吃
3.
油下锅烧热,放入仔姜柠檬片翻炒一小会,再放入鸭肉放适量的盐翻炒一到二分钟,再倒入啤酒,啤酒要盖过鸭肉,盖上锅盖炖一会,转小火炖十五到二十分钟
4.
收汁这一步,很关键,汁少了不好吃,汁多了,不入味,收汁的时候放入炒好的青红椒,再放少许蚝油即可起锅了