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  • 用料:

  • 蛋挞皮  12个
  • 鸡蛋  2个
  • 白糖  30g
  • 纯牛奶  100ml
  • 淡奶油  100ml

小贴士:

这个量刚好可以做12个蛋挞,时间和温度仅供参考,亲要根据自家烤箱的脾气而定哦!

做法:

  • 1. 先来张成品诱惑一下哈
  • 2. 将牛奶倒入干净的碗里,加入白糖
  • 3. 放在一个热水盆子里加热并搅拌至白糖融化
  • 4. 等牛奶晾凉了加入淡奶油搅拌均匀
  • 5. 蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻
  • 6. 鸡蛋打在碗里搅散
  • 7. 将鸡蛋液过滤一遍,让蛋液更细腻
  • 8. 将鸡蛋液倒入牛奶混合液中搅拌均匀即成蛋挞液
  • 9. 将蛋挞液过滤一遍,减少一些泡泡
  • 10. 在每个蛋挞皮中倒入九分满的蛋挞液
  • 11. 放入事先预热好了的烤箱中层,200度烤20分钟,表面稍微变焦黄即可
  • 12. 香喷喷又好吃的蛋挞完成了