南瓜吐司面包的做法

做法：

• 1. 高筋粉放入厨师机内，盐和细砂糖对角放，中间挖个坑放发酵粉。
• 2. 倒入清水搅拌。
• 3. 加入鸡蛋继续搅拌。
• 4. 南瓜泥过秤。
• 5. 加入南瓜泥。
• 6. 黄油过秤备用。
• 7. 启动厨师机揉面20分钟，天气热，厨师机每隔10分钟，休息一次。
• 8. 检查面团硬湿度。
• 9. 加入黄油。
• 10. 继续搅拌20分钟。
• 11. 再次检查面团是否出膜。
• 12. 面团可以出膜。
• 13. 滚圆放入模具，盖上保鲜膜。烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。
• 14. 发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。
• 15. 脱模，面团拉丝明显。
• 16. 面团排气。
• 17. 分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
• 18. 面团擀成椭圆形，底部再放软黄油。
• 19. 卷起来放入吐司盒中。
• 20. 吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
• 21. 发酵至九分满，盖上盖子。
• 22. 烤箱预热至190度，烤制40分钟。
• 23. 烤完立即脱模放凉。
• 24. 一道美味可口的南瓜吐司就完成了。
• 25. 切开再铺一层软黄油，放微波炉叮几秒，香味十足的吐司就可以品尝了。