零难度懒人盐水鸭的做法

做法：

• 1. 鸭腿1只洗净，用叉子戳些小洞备用
• 2. 炒锅放入八角30g、花椒5g，开小火炒香，再倒入盐60g、姜片6片、葱段15g、大蒜2瓣、食用盐3g，炒香
• 3. 倒入热水煮沸，再放入鸭腿，倒入黄酒10ml，中火炖煮30分钟
• 4. 捞出鸭腿泡入冰水中，将鸭汤装碗放凉
• 5. 将鸭腿浸入鸭汤中，放入冰箱冷藏一晚
• 6. 取出鸭腿，切片装盘即可享用