用料：
- 里脊肉 300克
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐、味精、鸡精 适量
- 料酒 适量
- 烧烤料 适量
小贴士：
家里做炸肉段到太多油，觉得浪费，可以少到一些油，分几次把肉段炸熟后捞出放入盘子里，最后再把所有的肉段一起倒入锅里炸一次，颜色稍微深一点捞出即可。
做法：
- 1. 我选择了好看的猪里脊肉，切条状之后放入盐、味精、鸡精、料酒、鸡蛋、拌匀腌制十分钟！
- 2. 放入淀粉，搅拌均匀，这个勺子我放了三勺！
- 3. 开火啦，锅里倒入油，烧至7、8成熟的时候转小火，一条一条的往锅里放入肉条，慢慢炸熟，直至变成金黄色！
- 4. 捞出炸好的肉段，控干油放入盘中，撒上准备好的烧烤料！哒哒，趁热吃哦！