用料：
- 豇豆 一捆
- 芹菜 两根
- 大豆芽 3斤
- 绿豆芽 2斤
- 韭菜 一捆
- 香菜 一把
- 圆葱 3个
- 辣椒 3个
- 盐 适量
- 糖 半碗
- 辣酱 一盒
- 蒜 3头
- 姜 一块
- 鱼露 半碗
- 辣椒粉 50克
- 苹果 2个
- 梨 2个
- 虾米 一碗
小贴士：
糖必须放 因为放的辣酱 辣椒粉过多 太辣 可以缓解、梨也是缓解作用 鱼露去醒 不放虾酱不好发酵 没有虾酱放虾米
做法：
- 1. 调料
- 2. 蒜捣碎
- 3. 梨切丝 苹果沫
- 4. 圆葱丝 青椒丝 虾米 蒜等都是沫
- 5. 切丝
- 6. 辣椒切丝 姜切沫 越碎越好
- 7. 香菜切段
- 8. 豆芽抄水粒盐腌制四个小时
- 9. 韭菜切段
- 10. 豇豆抄水 用粒盐腌制4个小时
- 11. 腌过的菜篆水
- 12. 所有需要的调料放进去 除了盐慎放
- 13. 搅拌 最后加糖
- 14. 搅拌均匀 放到大乐扣饭盒 放入冰箱