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  • 用料:

  • 普通面粉  500克
  • 酵母  5克
  • 泡打粉  5克
  • 白糖  5克
  •  5克
  • 奶粉  20克
  • 温水  300克
  • 色拉油  适量

小贴士:

烙至时间和温度自己掌握!注意观察上色情况!轻轻按饼边缘能马上弹出来就代表熟了哦!

做法:

  • 1. 先来张成品图!
  • 2. 准备好所有材料!将面粉,泡打粉,酵母,白糖,盐,奶粉全部混合!用手搅拌混合均匀!
  • 3. 加入温水!
  • 4. 揉成光滑面团!多揉一会,把面揉透!
  • 5. 将面团取出,案板上洒少许干面粉,将面团用擀面杖擀成筷子厚的长方形薄片!(有压面机的最好用压面机压成片!!)
  • 6. 然后均匀抹上一层色拉油!
  • 7. 再洒上适量的面粉!(这一步,如果喜欢吃咸味的,可以洒点五香粉或者十三香!)
  • 8. 用刷子扫去多余的面粉,从一头卷起!稍微卷紧点!!
  • 9. 卷好的!(我把它竖着放)
  • 10. 去掉头尾不规则的,用刀切成一指宽的剂子!
  • 11. 把剂子立起来,稍稍团圆!放着醒发30~40分钟!
  • 12. 醒发至两倍大!中间鼓起成螺旋状即可!
  • 13. 电饼铛提前预热两三分钟,倒入适量的色拉油!
  • 14. 将醒好的剂子正面朝下放烙至!烙三分钟,翻面,多喷些水,再烙三分钟即可!
  • 15. 烙至两面金黄即可!(用手轻轻按饼边缘,一按就回弹出来,就代表饼熟了!)
  • 16. 成品图!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!