用料：
- 鸡蛋 2~4个
- 丝瓜 2~3根
- 枸杞 十个左右
- 盐 少许
- 油 适量
- 姜蒜 少许
- 胡椒 少许
小贴士：
鸡蛋液里加点水，鸡蛋做出来更蓬松。炒丝瓜如果出水不多，稍加点水，防止糊锅。
做法：
- 1. 准备需要的鸡蛋和丝瓜。
- 2. 丝瓜洗净去皮切滚刀块，鸡蛋打散，姜蒜准备好，枸杞洗净泡发。
- 3. 锅烧热放入少许油，下姜蒜爆香，倒入打好的鸡蛋液。
- 4. 鸡蛋液摊成蛋饼后用锅铲滑散，盛起待用。
- 5. 锅里再放少许油，倒入丝瓜炒软。
- 6. 加入炒好的鸡蛋，放入胡椒和盐调味。
- 7. 做好起锅前放入枸杞略微翻炒，美味嫩滑的丝瓜炒蛋就做好了。
- 8. 成品图再来一张。