用料：
- 鸡胸肉 200g
- 二荆条 2-3根
- 小米椒 2-3根
- 宜宾芽菜 一袋
- 料酒 10g
- 生抽 10g
- 盐 5g
- 姜 小半个
- 蒜 一个
- 淀粉 5g
小贴士：
1.辣度可根据自身喜好调节，因为我怕辣，所以小米椒放的比较少。
2.不要放盐，芽菜本身有咸味，鸡肉腌制的时候放了酱油和盐，再加盐会咸。
3.不要炒的太干，这样鸡肉失去了原本的鲜味。
4.淀粉，生抽，料酒，盐的克数我都是大概写的，没有称过，腌制鸡肉的时候盐一定少放。本身这道菜口味就是咸鲜味，喜欢清单点的，腌制鸡肉的时候可以不加盐。
5.芽菜就是超市里面卖的宜宾芽菜，一块五一袋，80g的那种。
做法：
- 1. 将鸡胸肉洗净切碎，用盐 料酒 生抽 淀粉腌制十分钟。
- 2. 将青椒，小米椒，姜蒜切碎备用，大小跟芽菜大小差不多。
- 3. 锅里放油，七成热的时候鸡肉下锅小火翻炒。
- 4. 鸡肉炒到变色后，放入备好的芽菜，青椒小米椒，姜蒜一起翻炒两分钟起锅。
- 5. 最后，装盘啦。