用料：
- 牛肉 2斤
- 土豆 3个
- 胡萝卜 3个
- 油 50克
- 盐 5克
- 酱油 5克
- 老抽 5克
- 番茄酱 20克
- 糖 15克
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 干辣椒 3个
- 八角 3个
- 桂皮 1个
- 香叶 3片
- 料酒 15克
小贴士：
这是没有高压锅的情况下做的 有高压锅就省事多了！
做法：
- 1. 牛肉切块凉水浸泡捞出备用
- 2. 葱姜蒜切沫备用八角香叶桂皮备用
- 3. 调碗汁（酱油 老抽 料酒 糖 番茄酱）备用
- 4. 锅里加油爆香葱姜蒜八角桂皮香叶
- 5. 煸炒牛肉炒出水分
- 6. 倒入碗汁
- 7. 萝卜 土豆切滚刀块泡水捞出
- 8. 放入锅中加水炖制大火后转小火炖制2小时收汁完成！