用料：
- 鸡蛋 3个
- 米饭 一碗
- 香菇 2个
- 胡萝卜 半根
- 葱 适量
- 油 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒饭前先打一个鸡蛋在米饭里搅拌均匀，这样子炒出的米饭更香而且颗粒分明，还每粒米饭的色泽都很好看
做法：
- 1. 准备好食材，香菇胡萝卜切丁，葱切段，鸡蛋打散
- 2. 热锅下油，下鸡蛋炒熟，装盘备用
- 3. 锅留底油下蒜，香菇，胡萝卜丁翻炒
- 4. 炒出香味下米饭
- 5. 米饭炒散
- 6. 下鸡蛋继续快速翻炒
- 7. 下适量盐调味
- 8. 炒至米饭颗粒分明
- 9. 最后撒上葱花翻炒均匀
- 10. 出锅装盘
炒饭前先打一个鸡蛋在米饭里搅拌均匀，这样子炒出的米饭更香而且颗粒分明，还每粒米饭的色泽都很好看