用料：
- 排骨 适量
- 胡萝卜 一根
- 山药 一根
- 熟玉米 2根
- 蘑菇 适量
- 盐 2勺
- 味素 1勺
- 八角 2块
- 葱姜 适量
小贴士：
山药用挂皮刀处理，
煮汤加入少许蘑菇，味道更加鲜美。
做法：
- 1. 准备：葱姜适量
- 2. 切好排骨，排骨用清水，洗几遍
- 3. 冷水下锅（多加点水）
- 4. 焯出杂物
- 5. 热油
- 6. 葱姜，爆香
- 7. 填热水（水多一点），大火煮，煮30分钟。
- 8. 加入葱姜八角
- 9. 山药去皮，胡萝卜洗净，蘑菇洗净、去根
- 10. 在蘑菇划几刀，用热水焯一下，捞出，清水冲洗，挤出水分
- 11. 山药切滚刀块
- 12. 胡萝卜切滚刀块
- 13. 熟玉米切块
- 14. 在排骨汤中，加入蘑菇，煮5分钟，加少许热水
- 15. 加入山药，胡萝卜，煮10分钟
- 16. 加入玉米，煮10分钟，加入少许热水，煮开，加入盐、味素，煮5分钟，关火焖5--10分钟
- 17. 出锅