炝炒土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆洗净削皮，然后切丝，切好之后倒入清水中浸泡，去掉淀粉，以免粘锅
• 2. 将小米椒、尖椒、生姜切成丝
• 3. 锅中倒入油，将切好的辣椒和生姜倒入锅中稍微爆香
• 4. 然后倒入土豆丝，撒入适量盐、味精
• 5. 先大火翻炒，待土豆丝变软，把火调小，翻炒至熟
• 6. 一份美味的土豆丝就炒好了