用料：
- 普通面粉 500克
- 酵母 5克
- 泡打粉 5克
- 白糖 10克
- 温水 325克
- （油酥）面粉 500克
- （油酥）色拉油 400克
- 白芝麻 适量
- 十三香 适量
小贴士：
不喜欢十三香的话，也可以换成王守义麻辣鲜，或者五香粉，根据自己喜好添加！
做法：
- 1. 先来张成品图！
- 2. 将面粉倒入盆中，加入酵母，泡打粉，白糖，搅拌均匀！
- 3. 加入温水！
- 4. 揉成面团，多揉一会！盖上盖，醒发15～20分钟！
- 5. 一斤面，8两油，调成的油酥备用！
- 6. 醒好的面团！
- 7. 取出，放案板上揉搓排气！
- 8. 用擀面杖擀成长方形薄片！均匀的抹上适量的油酥！
- 9. 洒上一层十三香，然后从一头边卷边抻，把面皮尽可能的拉薄然后卷起！越薄烙出来的饼，表皮就会越酥脆！但是不要拉破皮哦！
- 10. 卷好的！
- 11. 下等份剂子，我的是70克左右一个剂子！
- 12. 取一个剂子两头对捏！
- 13. 用虎口收口！
- 14. 然后沾下白芝麻！
- 15. 全部做好！
- 16. 取一个剂子，正面（芝麻面）朝上放！
- 17. 用擀面杖擀成饼状！
- 18. 然后翻面！
- 19. 向二份之一处对折！
- 20. 再对折！
- 21. 做好全部！
- 22. 取一个饼胚，
- 23. 用手轻轻按扁，再用擀面杖擀成三角饼状，厚度大约一很筷子的厚度！
- 24. 做好全部！（饼有点大，横着拍，有些拍不到哈！）
- 25. 电饼铛预热2、3分钟，锅中放适量色拉油，下入饼胚！
- 26. 烙至一面4分钟，翻面再烙4分钟即可！
- 27. 成品图！外酥里软，特别香！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！