用料：
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 2颗
- 奶酪 50克
- 酸奶 20克
- 糖粉 30克
- 巧克力豆 5克
小贴士：
蛋白打发要有立尖角
翻拌面糊均匀，不能搅拌，防止消泡
烤箱温度不宜过高！
牙签插入取出无粘连蛋糕即熟
做法：
- 1. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入奶酪，酸奶
- 2. 用打蛋器搅拌混合，打至顺滑
- 3. 蛋清放入无水无油的盆中，放入糖粉
- 4. 分三次加入糖粉打发
- 5. 打至硬性发泡，有立起的尖角即可
- 6. 蛋黄溶液中筛入低筋面粉
- 7. 搅拌均匀，搅拌至无干粉，成絮段状即可
- 8. 将打好的蛋白分三次拌入蛋黄面糊中
- 9. 最后一次将面糊倒入蛋白中
- 10. 翻拌均匀，无块状蛋白即可
- 11. 分装到蛋糕杯中
- 12. 撒上巧克力豆装饰
- 13. 放入预热150度烤箱中烤25分钟
- 14. 取出晾凉即可
- 15. 取出脱模即可食用