用料：
- 白萝卜 1条
- 小米椒 8个
- 泡椒 10克
- 柠檬 1个
- 白醋 150毫升
- 棉白糖 80克
- 盐 10克
- 姜 30克
- 蒜瓣 20克
小贴士：
容器要确保无水无油，这样腌制的萝卜才不会变质。也可根据个人口味选择放不放辣椒。
做法：
- 1. 白萝卜切条，用盐腌制1小时。腌制的萝卜水不要倒掉，留着待用。配料清洗干净沥干水分切好待用。
- 2. 容器擦干水分，底层放一层萝卜小米椒泡椒生姜大蒜，在倒一层萝卜水和白醋白糖柠檬汁。
- 3. 重复第一步骤一直到装完材料。做好的腌萝卜密封起来冷藏或放阴凉处存放3-5天即可。