用料：
- 青芹菜 300g
- 瘦肉 1块
- 大红椒 1/3个
- 大蒜 2瓣
- 淀粉 1勺
- 老抽 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 食用油 适量
做法：
- 1. 食材如图
- 2. 瘦肉切丝
- 3. 放少许料酒，少许老抽，1勺淀粉，拌匀腌制5分钟。
- 4. 大蒜剥皮洗净切片
- 5. 红椒去籽切丝
- 6. 芹菜摘掉黄叶子，洗净切段。
- 7. 热锅倒入适量的食用油
- 8. 油熟放入肉丝翻炒至变色
- 9. 放入大蒜片
- 10. 翻炒10秒
- 11. 倒入芹菜
- 12. 翻炒一分钟
- 13. 放入红椒翻炒一分钟
- 14. 放少许盐
- 15. 翻炒半分钟即可
- 16. 出锅装盘