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  • 用料:

  • 白色棉花糖  300克
  • 奶粉  200克
  • 花生米  300克
  • 黄油  80克
  • 葡萄干  适量

小贴士:

1.一定要用不粘锅,否则糖会粘很多在锅里,既浪费又给清理带来麻烦,用不粘锅一定不要用金属制品翻动哦,以免破坏不粘锅表面的保护层
2.全程小火,耐心等待,火大了容易焦,影响口感
3.冬天做的话糖凉的快,一定要趁热成型切小块,糖凉了不好塑型更不好切了
4.家里有微波炉的朋友可以用微波炉炒花生米,也可以直接买外面卖的带壳的炒花生,回家剥了壳去皮就可以用了
5.还可以根据个人口味加蔓越莓,芝麻等等

做法:

  • 1. 炒锅无水无油,花生米小火炒熟,放凉后去皮(我用的带壳炒的花生,直接去壳去皮就好了,忘记拍照片,就用后面步骤的照片了)
  • 2. 黄油小火熬化后,放入棉花糖,不断搅拌至棉花糖完全融化
  • 3. 放入奶粉,继续搅拌均匀
  • 4. 放入花生米和葡萄干搅拌均匀,关火,盛入方形托盘中,趁热用擀面杖擀平
  • 5. 倒出成型的糖块,趁热切成小块
  • 6. 用漂亮的糖纸包好,就可以吃上香甜的牛轧糖了