用料：
- 米饭 适量
- 皮蛋 1个
- 肉 100g
- 盐 适量
小贴士：
猪肉也可以自己切小丁，肉馅比较方便些。切皮蛋时菜刀冲水，可防止皮蛋黏稠
做法：
- 1. 我买的是猪净肉的肉馅，冷水下锅煮熟
- 2. 煮肉时候切皮蛋，切小块
- 3. 捞出煮熟的肉冲洗干净
- 4. 我用的是剩米饭（也可用新煮的米饭）量根据食用人口适量
- 5. 锅中放冷水
- 6. 下入米饭，搅散
- 7. 放入煮熟的猪肉粒和皮蛋粒
- 8. 锅中冒小泡，放适量的盐，根据米饭自己调味
- 9. 出锅
猪肉也可以自己切小丁，肉馅比较方便些。切皮蛋时菜刀冲水，可防止皮蛋黏稠