用料：
- 鸡蛋 4个
- 蒜苗 1根
- 红辣椒 1个
- 青辣椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
鸡蛋也可先撒适量生粉裹匀再煎。不过我们那做就这样直接煎就好。
做法：
- 1. 准备食材，煮鸡蛋4个剥好壳，青红辣椒各1个，蒜苗一根洗干净
- 2. 鸡蛋切圈状
- 3. 辣椒蒜白切细圈状，蒜苗切小段
- 4. 鸡蛋下油碗煎，煎时撒点盐
- 5. 煎黄一面翻过来煎另一面，煎好后装入盘中待用
- 6. 辣椒炒至断生
- 7. 加点点水和适量蒸鱼豉油
- 8. 把煎好的鸡蛋倒入，加适量盐，拌均匀即可关火。
- 9. 装入盘中
- 10. 金黄黄的金钱蛋就做好啦！好看又好吃！