用料：
- 螃蟹 2只
- 年糕 2柄
- 大蒜 2瓣
- 姜 1块
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 葱 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 准备好食材洗净蒜姜切片
- 2. 螃蟹中加适量料腌制一会去腥味
- 3. 把腌制好的螃蟹蘸取淀粉防止蟹黄流出
- 4. 把螃蟹放入油锅(蘸取淀粉的位置朝下)炸至金黄
- 5. 呈出备用
- 6. 用剩下的油把年糕倒入锅中炒至金黄后把蒜姜放入锅中翻炒
- 7. 把螃蟹也一起放入锅中
- 8. 在锅中放入糖;生抽;老抽;盐和适量水等锅中水煮尽就完成了
- 9. 现在一盆美味的蟹炒年糕就完成啦