西红柿酸梅汤的做法

做法：

• 1. 小番茄切十字刀，水开放入烫八秒钟捞出，去皮备用
• 2. 取一锅倒入500g清水，煮沸后放入酸梅，中火两分钟，使酸梅味道释放
• 3. 加入白糖，煮至完全溶解，再加入白葡萄酒煮半分钟使酒精完全染发。关火，倒入30g白醋，搅拌均匀，待其冷却
• 4. 去完皮的番茄放入汤汁，轻轻搅拌，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，酸梅小番茄完成啦
• 5. 酸酸甜甜，还开胃哦