用料：
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 70
- 低筋粉 150g
- 葡萄干 80g
- 玉米油 80g
- 红糖 100g
- 大枣(去核) 80g
- 盐 2g
- 泡打粉 3g
- 小苏打 2g
- 柠檬汁 几滴
- 白芝麻 适量
小贴士：
打鸡蛋的时候如果没有柠檬，可以放几滴白醋，效果一样的
做法：
- 1. 大枣剁碎用牛奶浸泡，葡萄干
- 2. 鸡蛋打碎大碗里备用，称好所有的料
- 3. 盐，红糖，鸡蛋，加几滴柠檬汁，打发到纹路不会轻易消失，时间会有点久，可以隔水加热打发，会快一些
- 4. 打发后低筋粉，小苏打，泡打粉分三次加入，两次也可以，切拌法把面糊翻匀
- 5. 葡萄干和泡好的大枣碎加入玉米油拌匀
- 6. 把红枣加入面糊拌匀后放入模具震出气泡后上面洒白芝麻，烤箱预热，165度35分钟左右(最好是别一下子调到35分钟，烤箱脾气不一样根据自己的烤箱适当调整就好)
- 7. 如果怕不熟拿牙签扎一下看看有没有蛋液带出来，如果没有就熟了，然后出炉震下热气脱模，美味的枣糕就做好啦，纯天然无添加