用料：
- 猪肉 1小块
- 蒜瓣 3瓣
- 鲜红辣椒 3颗
- 木耳 少许
- 蒜苔 适量
- 姜片 2片
- 花生 适量
- 盐 适量
- 油 少许
- 老抽 适量
- 糖 少许
- 香油 少许
- 鸡粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 料酒 适量
小贴士：
花生炸制时用小火为宜，防止炸焦，出锅后放凉，压碎去掉花生皮。 炒至的时候用大火爆炒，充分激发食材的香味。花生最后放入为宜。
做法：
- 1. 花生入锅加少许油炸香，冷却后去皮压碎备用。<br/>
- 2. 锅里加入适量的油，把肥肉丁入锅煎油。<br/>
- 3. 加入蒜末姜末爆香加入瘦肉。
- 4. 猪肉丁加入适量的老抽、白糖、料酒上色。
- 5. 加入蒜苔丁、红辣椒丁、木耳丁快速煸炒、加入适量的食用盐炒匀。<br/>
- 6. 将要熟透时加入花生碎，鸡粉香油炒匀，出锅。<br/>
- 7. 成品