紫薯月饼的做法

做法：

• 1. 紫薯去皮，切片，上锅蒸熟
• 2. 蒸好的紫薯加点白糖，捣成泥
• 3. 加适量糯米粉，加点牛奶，荷成面团。（牛奶和糯米粉慢慢分几次加）
• 4. 和好的面团
• 5. 揉长条，分成等量剂子
• 6. 剂子摊成圆皮，放入豆沙馅（豆沙我用买现成的，也可以自己做）
• 7. 包起来收紧口，搓光滑
• 8. 然后放入月饼模具压出形状
• 9. 挺漂亮的吧
• 10. 再来一张
• 11. 上锅蒸30分钟
• 12. 摆盘，趁热吃，香甜软糯
• 13. 再来一张，有点舍不得吃