用料：
- 熟地 20克
- 冬瓜 500克
- 猪骨 500克
- 生姜片 适量
- 水 2.5L
- 盐 适量
小贴士：
猪骨煮沸后如有浮沬，可捞去浮沬再加冬瓜可味更佳
做法：
- 1. 将备好的猪骨切块洗净
- 2. 熟地洗净
- 3. 将猪骨和熟地放入锅中
- 4. 生姜切片、倒入锅中
- 5. 锅中加入2500ml清水（约10碗）
- 6. 武火煲沸
- 7. 冬瓜去籽洗净，连皮切块状备用
- 8. 沸腾后加入冬瓜，稍加搅拌
- 9. 改用文火煲2小时
- 10. 加入适量盐，搅拌均匀
- 11. 盛入碗中，稍微晾凉，即可食用
猪骨煮沸后如有浮沬，可捞去浮沬再加冬瓜可味更佳