用料：
- 土豆 一个
- 茄子 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 十三香 适量
- 葱花 适量
小贴士：
我的茄子放多了，因为就我自己吃。所以大家要掌握好量，以免剩菜。下回吃就不好了。
做法：
- 1. 圆茄子切小块。
- 2. 土豆切片。
- 3. 葱花适量，油热下葱花爆香。
- 4. 放茄子翻炒，茄子比较吸油。
- 5. 加入酱油和十三香翻炒
- 6. 放入土豆片。加水翻炒。
- 7. 加入适量的水炖一会儿，大约20分钟的烂糊点儿吧。
- 8. 最后放入鸡精炖一会儿就可以了。
我的茄子放多了，因为就我自己吃。所以大家要掌握好量，以免剩菜。下回吃就不好了。