用料：
- 戚风蛋糕 2片
- 淡奶油 150克
- 奶酪 200克
- 可可粉 适量
- 糖粉 适量
- 吉利丁片 2片
- 蛋黄 2个
做法：
- 1. 做好的戚风蛋糕，切两片（戚风蛋糕怎么做我就不写了，基本上大家都会做）
- 2. 两个蛋黄，用电动打蛋器打到发白，用60克水加入白糖，煮沸后，慢慢倒入蛋黄中，用打蛋器，打顺滑，不要一下子加进去，慢慢的加进去，否则蛋黄会烫熟，奶酪，打顺滑，把刚刚做好的蛋黄糊，倒入奶酪中，再把吉利丁片，融化后倒入搅拌均匀，慕斯糊就做好了
- 3. 活底的模具用锡纸包好
- 4. 放入一片蛋糕
- 5. 上面倒上慕斯糊
- 6. 两片全部放上后，把剩下的慕斯糊，全部倒进去，放入冰箱，冰，五个小时左右
- 7. 拿出来，放上可可粉
- 8. 撒上糖粉，hello， kitty的头像就出来了，上面有一个模板的，漂亮吧