用料：
- 包菜 半颗
- 肉丝/五花肉 一小块
- 蒜瓣 3颗
- 干辣椒 2根
- 盐 适量
- 糖 小半勺
- 生抽 一勺半
- 老抽 半勺
小贴士：
因为家里没有五花肉了，所以下锅的时候用了点猪油。如果有五花肉就不需要加猪油，但没有的话为了口感好一定要*。
另外，这道菜一定不要加水，干锅包菜干锅包菜～^_^
做法：
- 1. 包菜一片一片撕下来，用手把包菜叶子撕成小块，炒一盘用半颗包菜就够了。
- 2. 肉丝切好，蒜瓣拍扁，辣椒切段。
包菜放在盐水里泡15分钟，炒之前沥干水备用。 - 3. 锅中倒入油烧热，加入一点猪油。
- 4. 放入肉丝炒2分钟，之后把蒜瓣和辣椒段也放入锅中翻炒。
- 5. 放入生抽、老抽，之后加入沥干水的包菜，翻炒至包菜变软。
- 6. 起锅前加入糖和盐，如果口味比较淡可以不加盐。