用料：
- 肉 250克
- 蒜苔 18根左右
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 小尖椒 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
喜欢吃豆瓣酱的可以加入豆瓣酱哦。
蒜苔和回锅肉真的很配哦，吃起来很香！
做法：
- 1. 准备食材，清洗干净。
- 2. 将食材切好，蒜苔切小段，姜一半切碎，一半切片，葱根切断。
- 3. 将洗好的肉入冷锅冷水，放葱断姜片开火煮
- 4. 煮至可以插入筷子即可捞出凉一下。
- 5. 将煮好的肉切肉片
- 6. 锅里放点油下肉片翻炒至肥肉稍卷起
- 7. 将肉扒开至一边，加入辣椒姜碎爆香，再入蒜台一起爆炒
- 8. 再和肉拌一起炒至蒜苗变软熟了即可。
- 9. 放点盐和生抽调味就可关火装盘了。
- 10. 再来张近照。真的很香哦！