用料：
- 俄罗斯面粉 400g
- 纯牛奶 1袋
- 紫薯 2个
- 酵母 3g
- 蜂蜜 两勺
小贴士：
包子皮不要太薄，容易露馅
蒸锅记得用蒸布，以防粘连
电饼铛也能做紫薯饼
牛奶换成酸奶也可以
在面饼上刷蛋液，撒上芝麻也可以哦
上班族做完可以放在冰箱里，想吃的时候叮一下
做法：
- 1. 面粉中加入酵母，再缓缓倒入牛奶，不停搅拌至无干粉，成面絮状停止加牛奶，揉成光滑的面团
- 2. 面团放置温暖地方发酵2倍大，手指戳进不弹会，发酵完毕。等待发酵时，紫薯去皮蒸20min，出锅捣碎，加蜂蜜混匀，搓成小球。面团发酵好，加干面粉排气，擀剂子
- 3. 将剂子擀成包子皮样，像包包子一样将紫薯球裹入，收口冲下，擀成薄厚均匀的馅饼
- 4. 煎锅小火烙至两面金黄，大概一面2min，没有不粘锅也可以用蒸锅，水开后隔水蒸15min，焖2min
- 5. 配上刀叉即可享用