西兰花炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 西兰花改刀，胡萝卜切片，打一个鸡蛋，打散
• 2. 起锅烧油，油热加入鸡蛋，煎至两面金黄
• 3. 用铲子切碎，成块装，盛出备用
• 4. 烧热水，水开加入食用油和少量盐，放入西兰花和胡萝卜，煮2分钟，老虎过凉水，备用
• 5. 起锅，油烧热，加入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀，加入，淀粉，盐和耗油调好的淀粉水，勾芡，将鸡蛋下入锅中，这样鸡蛋吸收水分会特别好吃
• 6. 出锅装盘，摆出自己喜欢的样子