用料：
- 柚子1个 1个
- 蜂蜜 1瓶
- 冰糖 110克
做法：
- 1. 用盐洗好柚子皮表面去除果腊
- 2. 用水果刀把柚子皮分为6瓣这样扒皮方便
- 3. 把柚子皮切条，去除上面白色部分，有多薄切多薄，考验刀功的时刻了？啊哈哈
- 4. 用刀把去除白色部分后的皮，切丝 一定要细点哦，不要切到手噢
- 5. 切丝后的柚子皮先用盐和冷水浸泡30分钟左右，用以前大概清洗4-5遍左右，去除苦味
- 6. 柚子丝在浸泡期间我们可以来把柚子肉肉剥出来啦， 不知道大家剥柚子的时候有没有发现它的牙齿呀，记得弄掉噢 剥柚子肉 一定要剥的碎一点 这样熬的时候方便的多，不过我是用料理机打出来哦很细腻
- 7. 捞出后的柚子皮丝和打碎的柚子肉肉，一同放入锅中，加入适量的土冰糖，对了大家不要用炒锅或者铁锅，以免火力过大粘锅
- 8. 在加入适量清水熬制30分钟左右 小火慢熬
- 9. 熬制颜色如图，差不多了，这个时候可以关火啦，等待冷却 在放入适量蜂蜜
- 10. 大家一定要冷却后放蜂蜜噢
- 11. 一个柚子 400克左右的蜂蜜做了1罐和一瓶的量 已经放入冰箱冷藏啦