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传统老肥发面罗卜丝烧饼的做法

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  • 用料:

  • 白萝卜  2.5Kg
  • 猪肉泥  0.5Kg
  • 油盐 鸡精 料酒 胡椒粉 葱姜祘末  适量

小贴士:

炕至两面焦黄就可以了。

做法:

  • 1. 萝卜刨丝,焯水挤干备用。
  • 2. 锅烧热放油加入葱姜蒜,把肉泥放进去煸炒,再把挤干的萝卜丝放进去调味备用。
  • 3. 发面提前发好。
  • 4. 将发面改成小剂子。
  • 5. 将小剂子压扁,包入萝卜丝馅。
  • 6. 再压成圆饼状,放入电饼铛炕熟即可。