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  • 用料:

  • 面条  适量
  • 鸡蛋  1个
  • 青菜  适量
  • 香油  适量
  • 豆瓣酱  适量
  •  适量
  • 酱油  适量

做法:

  • 1. 面煮3分钟左右,放入冷水中过一下,可以加些青菜,煮面的水中加适量盐
  • 2. 拿一个空碗,倒入适量香油,醋,豆瓣酱,酱油,放入面条搅拌均匀
  • 3. 煎一个鸡蛋放入拌好的面条上,油烧热后改小火,鸡蛋上均匀撒些盐,底下成型再翻面
  • 4. 成果图